Landwirtschaft
Der Ursprung aller unserer Betriebszweige ist die Landwirtschaft. Hier produzieren wir auf unseren Acker- und Grünlandflächen verschiedene Kulturen, wie Dinkel, Weizen, Zuckerrüben, Mais und Silphie, zur Lebensmittel- und Energieproduktion.
Dabei ist es uns wichtig nachhaltig zu wirtschaften und Verantwortung für unseren wertvollsten Produktionsfaktor zu übernehmen: Den Boden.
Wir wirtschaften nach den Grundsätzen des regenerativen Landbaus:
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Reduzierter Einsatz von chemischem Pflanzenschutz
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Direktsaat-Verfahren (d.h. keine Bodenbearbeitung)
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Einsatz von Spurennährstoffen und effektiven Mikroorganismen zur Anregung des Bodenlebens
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Möglichst ständige Begrünung der Flächen
Hier schließt sich der Kreis. Die erwirtschafteten Energiepflanzen fließen in die Stromerzeugung, wobei wieder Düngemittel entstehen, die das Pflanzenwachstum fördern. Auch den selbst erzeugten Kompost verwenden wir hier.